Không chỉ nổi tiếng bởi cảnh quan thơ mộng, nền văn hóa cổ đại, là kiệt tác của kiến trúc hiện đại pha trộn với cũ, những bài hát du dương và thời trang danh tiếng, ẩm thực Pháp được coi là một trong những món ăn tuyệt vời trên thế giới, cả trong lịch sử và sự đa dạng của các món ăn. Ẩm thực Pháp nổi tiếng với rượu vang, pho mát, foie gras béo, bánh crepe …
>> Ẩm thực
Hầu hết các món ăn truyền thống của Pháp bánh mì baguette bơ nghiêng. Thưởng thức một ly rượu vang và làm cho tất cả các giác quan được đánh thức. Pháp không chỉ được coi là rượu nước giải khát mà còn là một hình thức nghệ thuật. Từ thu hoạch nho chín để chưng cất rượu được tiến hành với công phu, tỉ mỉ để trích xuất những giọt nồng tinh túy.
Một bữa ăn truyền thống của Pháp có thể thiếu một chai rượu vang. Nó cũng gia vị phổ biến trong ẩm thực Pháp, có thể được sử dụng để chuẩn bị hoặc thực hiện thêm hương vị đậm, đặc biệt là đối với các món ăn hải sản. Cũng như các nước châu Âu khác, trong các bữa tiệc của người Pháp thường có sự hiện diện của rượu vang, nhưng nét đặc biệt của ẩm thực Pháp là mỗi món ăn với một kết hợp rượu vang đặc biệt hơn là một loại rượu trong suốt bữa ăn.
Béo món gan ngỗng là một trong những món ăn tự hào của ẩm thực Pháp. Foie gras được phục vụ với mứt hay nước sốt ngọt, thích thú và một ly rượu Sauterne trắng để bật lên ngon, gan nhiễm mỡ.
Một loại pho mát đặc sản khác từ Pháp đó là. Cheese ở Pháp có hơn 500 loại hương vị khác nhau, chủ yếu được làm từ sữa bò, cừu và dê. Roquefort xanh pho mát khu vực nổi tiếng, Saint-Nectaire pho mát từ chất béo thị hiếu Camembert sữa bò sữa lâu đời nhất khu vực Auvergne.Pho ngày mai và hương liệu trái cây, phủ với vụn bánh mì …
Sườn cừu nướng Pháp luôn làm cho khách hàng khó quên bởi hương vị độc đáo của nó. Một tính năng đặc biệt của các sườn cừu nướng Pháp là sự pha trộn của nước sốt ngọt ở lại Porto rượu vang, một loại rượu ngọt của nước Pháp.
Món tráng miệng Pháp thường trái cây và sô cô la được chế biến thành kem, bánh ngọt … bữa ăn giúp trở nên hoàn hảo với khách du lịch
Trong bữa ăn, người Pháp thường sử dụng dao, nĩa và hầu như không có món ăn bốc bằng tay. Trong bảng của người Pháp, điều đáng chú ý nhất là cách trang bị sạch sẽ và sang trọng, tất cả mọi thứ được chuẩn bị cẩn thận từ các món thịt hầm, cốc uống rượu để mỗi con dao, nĩa. Tất cả những chi tiết này đã được xác nhận nhưng một phần độc đáo của ẩm thực Pháp, được biết đến như là cái nôi của ẩm thực châu Âu.
Có thể nói trong bữa ăn của người Pháp là một nghệ thuật đặc biệt. Ngoài cẩn thận về ăn uống, chế biến, người Pháp cũng chú ý đến vị trí người ngồi đó là thoải mái và có nghệ thuật và rửa tay thường xuyên là một trong những người Pháp bắt buộc.
Nhờ những tính năng độc đáo trong ẩm thực của nó mà các bữa ăn của người Pháp đã được UNESCO công nhận là di sản phi vật thể văn hóa lon. Nếu có dịp đến Pháp, không quên mua một lọ ngỗng béo pate gan, một chai rượu táo hoặc một hộp phô mai Roquefort làm món quà thú vị cho người thân.
Xem thêm : Du lịch Nhật Bản