Na Uy – quốc gia với những khung cảnh tuyệt đẹp và các công trình kiến trúc cổ kính, nguy nga; là một trong những địa điểm phải có trong hành trình du lịch Châu Âu. Ngoài vẻ đẹp về thiên nhiên, một điều đặc biệt mà bạn không thể bỏ qua chính là nền ẩm thực của đất nước Bắc Âu này. Hãy cùng Đất Việt Tour điểm qua 7 món đặc sản khác lạ của Na Uy nhé!
-
Lutefisk
Nguyên liệu chính của món ăn này được chế biến từ cá trắng (còn gọi là cá tuyết). Điều đặc biệt ở đây chính là cá không được chế biến lúc tươi sống mà lại được phơi khô ở bờ biển, sau đó ngâm phèn rồi ngâm nước. Cứ như vậy, lặp lại hai lần, rồi mới đem chế biến.
Món Lutefisk có vị nhạt, thịt cá dai dai và gần như trong suốt như thạch. Tuy nhiên món ăn này có mùi khá nặng mà không phải ai cũng có thể chịu được.
-
Smalahove
Về hương vị, Smalahove được đánh giá khá ngon tuy nhiên về mặt trực quan, thì đây là món ăn không mấy thuận mắt với nhiều người. Bởi nguyên liệu chính của món ăn này chính là chiếc đầu cừu bổ đôi, sau đó được thui, ướp muối và hầm nhừ.
Tại Na Uy món ăn đặc biệt này thường được dùng trong dịp lễ Giáng sinh, ăn cùng cải rutabaga nghiền và khoai tây luộc nguyên củ. Có thể nói trong 7 món đặc sản khác lạ của Na Uy thì đây là món ăn gây ấn tượng nhất cho thực khách du lịch. Nếu trong hành du lịch Châu Âu của bạn có đặt chân đến vùng đất này thì nhất định phải thưởng thức qua đó nhé! Đừng vì vẻ bề ngoài khá “dị” của Smalahove mà bỏ qua một vị ngon đặc trưng đậm vị bản địa này.
-
Rakfisk
Có thể gọi nôm na đây là món cá hồi đông lạnh của vùng đất Na Uy. Cá hồi được làm sạch và chỉ cắt bỏ vây, ruột, máu, tất cả bộ phần còn lại đều được giữ nguyên. Sau đó, cá được ướp với muối và để ở nhiệt độ 8 độ C trong khoảng 2 đến 12 tháng.
Thịt cá được phi lê để việc thưởng thức được thuận tiện hơn và món cá này thường được dùng với bánh mì, hành tươi và kem chua. Chính vì được đông lạnh và ướp muối trong thời gian khá dài nên món Rakfisk có mùi khá khó ngửi, tựa như phô mai để lâu.
-
Thịt cá voi
Hiện nay, Na Uy là một trong số ít những quốc gia còn duy trì việc ăn thịt cá voi. Thịt cá voi tại đất nước này được chế biến gần như thịt bò. Chính vì thịt cá voi có màu đỏ nên rất nhiều người khi lần đầu tiên thưởng thức đều nhầm lẫn là thịt bò.
Đây hẳn là một món đặc sản khác lạ của Na Uy mà bạn không nên bỏ qua trong hành trình du lịch Châu Âu của mình đâu. Bởi còn rất ít quốc gia tồn tại món ăn chế biến từ nguyên liệu đặc biệt này đó.
-
Finnbiff
Nguyên liệu chính được chế biến từ thịt Tuần Lộc, Finnbiff được chế biến bằng cách xào thịt tuần lộc cắt miếng rồi hầm cùng thịt hun khói, nấm và nước. Sau đó, đầu bếp sẽ cho thêm các loại gia vị như quả cây bách xù, húng tây, kem chua, sữa và phô mai sữa dê để hương vị món ăn trở nên đậm vị đặc trưng Na Uy hơn.
-
Kransekake
Đây là món bánh được người dân Na Uy chỉ dùng trong các dịp đặc biệt như giao thừa, giáng sinh hay đám cưới. Chiếc bánh này được làm từ 18 vòng bánh bột xếp lớn đến nhỏ dần và được trang trí lên đó đường màu. Thoạt nhìn qua, có thể thấy chiếc bánh Kransekake tựa như cây thông noel. Nếu có dịp du lịch Na Uy đúng dịp Giáng sinh hay giao thừa thì bạn sẽ có cơ hội thưởng thức món bánh lạ này đấy!
-
Gamalost
Dường như người Na Uy rất thích thưởng thức các món ăn được sơ chế bằng cách để qua nhiều ngày. Gamalost cũng là một trong số đó. Gamalost chính là sữa chua đóng cục được đểtrong nhiều ngà. Sau đó, người ta sẽ với những cục sữa đông đó đem cho vào khuôn rồi để trong khoảng thời gian 6 tháng thì mới lấy ra thưởng thức.
Trên đây là 7 món đặc sản khác lạ của Na Uy. Hi vọng, những gợi ý trên đây sẽ giúp cho chuyến hành trình du lịch Châu Âu cụ thể là du lịch Na Uy của bạn thêm hoàn hảo và ý nghĩa hơn. Nếu bạn có ý định khám phá Châu Âu mà vẫn chưa rõ hành trình mình sẽ đi lại và tham quan cụ thể những điểm đến thì hãy tham khảo ngay Tour Du Lịch: Châu Âu | Na Uy (9N6Đ) của chúng tôi nhé!
Xêm thêm bài viết: Một số món ngon nổi tiếng ở Italia
Phương Quỳnh