Khi đi du lịch Campuchia lễ 30/4, bạn đừng quá ngạc nhiên với tên gọi “thịt bò xào kiến” có vẻ hơi kinh dị hợm này mà bỏ qua nó nhé. Vì đây là một trong những món ăn được xem là đặc sản của Campuchia nói chung và tỉnh Siêm Riệp nói riêng.
Dĩ nhiên, nguyên liệu chính của món này vẫn là thịt bò thái từng lát đủ mỏng để thấm gia vị. Còn kiến? Người dân ở đây sẽ không tự dưng lại chế biến một món ăn kỳ lạ như vậy. Người bản xứ nơi đây từ lâu đã phát hiện ra, trong loại kiến càng đỏ có một vị chua chua kích thích vị giác rất thú vị.
Cùng với gừng, sả, tỏi, hẹ tây và rau húng quế, thịt bò xào kiến tấn công vào từng tế bào thần kinh của thực khách: một chút cay của gừng, sả; một chút hơi nồng xốc mũi của tỏi; mặn mà chút đến từ gia vị trên lát thịt bò và vị chua đặc trưng vỡ ra từ bụng kiến. Vị chua ấy hoàn toàn không giống với vị chua của cà, chanh, me hay giấm,…
Tham khảo: Tour Du Lịch Tết AL 2019: Siêm Riệp | Phnôm Pênh (4N3Đ)
Sẽ thật thú vị khi dùng món, thực khách lại có cảm giác giòn giòn khi nhai và những chú kiến như đang cù lét, vờn đùa từng kẽ răng và lợi của thực khách. Thoáng “trông mặt bắt hình dong”, ai ai cũng sẽ cần tìm đến 36 kế sách để chạy trốn khỏi món ăn này. Nhưng khi thực khách đã thưởng thức những miếng ăn đầu tiên thì dù có dùng đến 72 phép thần thông cũng không chạy khỏi sự cám dỗ của thịt bò xào kiến.
Để có thể thưởng thức món ăn trọn vẹn nhất, bạn hãy ghé chợ Cũ Siêm Riệp và chợ đêm Angkor Siêm Riệp nhé..
Mọi người còn chần chờ gì mà không lên ngay kế hoạch cho một chuyến du lịch Campuchia lễ 30/4 để lượng nhẹ sang tỉnh Siêm Riệp và đánh chén ngay món thịt bò xào kiến ngon ngất ngây này. Đừng quên liên hệ Công ty du lịch Đất Việt Tour hoặc hotline 0896 16 16 88 để được tư vấn và đặt tour nhanh chóng nhất nhé.
Xem thêm bài viết Những món ăn không nên bỏ qua khi du lịch Campuchia
Thục Văn