Singapore với nền văn hóa phong phú, đa dạng sắc thái dân tộc từ nhiều nước di dân đến như Trung Quốc, Ấn Độ, Malaysia, Peranalean. Chính vì điều này đã làm nên sự đa dạng trong văn hóa ẩm thực Singapore.
Hãy dạo quanh đất nước sư tử biển một vòng bạn sẽ thưởng thức được các món ăn Malaysia chế biến theo phong cách Hồi giáo, các món ăn đậm đà của vùng Bắc Ấn, hay mãn nhãn với dimsum của người Quảng Đông. Hãy cùng điểm qua những món nổi tiếng nhất định bạn phải thử khi du lịch Singapore nhé!.
Ẩm thực Trung Hoa
Món ăn Trung Hoa là một phần không thể thiếu trong văn hóa ẩm thực Singapore. Với người Hoa, họ luôn tin rằng sự kết hợp giữa các nguyên liệu trong món ăn sẽ làm tăng cường tính hòa hợp về âm dương và mỗi một món ăn đều mang ý nghĩa riêng. Hãy ghé thăm China Town để thưởng thức các món ăn dưới đây:
Thứ nhất, đó chính là cơm gà Hải Nam: Đây là món ăn nổi tiếng nhất của người Trung Hoa trong chuyến đi du lịch Singapore. Những miếng thịt gà thơm ngon được chế biến cẩn thận nhằm giữ nguyên độ mềm, dai của thịt. Cùng với đó là nước sốt ăn kèm cơm trắng.
Thứ hai mì Phúc Kiến: Một trong những món ăn phổ biến nhất và được yêu thích ở Singapore, Mì Phúc Kiến hay còn gọi là mì tôm chiên bắt nguồn từ tỉnh Phúc Kiến, Trung Quốc. Đây là một món ăn có hương vị đậm đà gồm mì (cả trứng và bún gạo) được xào với mỡ lợn và nước luộc tôm, sau đó cho thêm tôm tươi, đậu mầm, và trứng bác. Nêm thêm gia vị, nước sốt ớt sambal và nước tắc để giảm bớt vị béo.
Thứ ba là dimsum: Đây là những món ăn nhẹ thường ăn trong những bữa sáng hoặc bữa ăn nhẹ trong ngày không thể bỏ qua trong chuyến đi du lịch Singapore, Người Trung Quốc có đến 100 món ăn dimsum như thế này, được làm từ bột gạo, bột mì, nhân thịt hoặc hải sản. Một số dimsum nổi tiếng như há cảo, sủi cảo, bánh bao, bánh bao xá xíu,…
Ẩm thực Ấn Độ
Bên cạnh Trung Hoa, một quốc gia lớn khác cũng có sự ảnh hưởng đến nền văn hóa của Singapore chính là Ấn Độ. Ban có thể dễ dàng tìm đến những món ăn gốc Ấn tại Little India. Nơi đây là trung tâm tín ngưỡng, kinh tế và văn hóa ẩm thực của Ấn Độ là một địa điểm nổi tiếng trong du lịch Singapore
Cà ri đầu cá: Cũng là một món ăn đặc biệt của Singapore, có nguồn gốc ở phía Nam Ấn Độ. Cá được dùng để nấu món cà ri nổi tiếng của Singapore là Ikan Merah – cá hồng biển, món ăn này có hương vị khá đậm nên được ăn chung với cơm trắng hoặc bánh bao.
Trà sữa Ấn Teh tarik: Teh tarik hay trà kéo tại Singapore là món trà Ấn Độ thơm ngon với lớp bọt sủi tăm trên miệng ly. Không chỉ được thưởng thức món uống thơm ngon này, nếu may mắn, bạn còn có dịp xem người bán biểu diễn rót trà điệu nghệ là một ẩm thực Singapore độc đáo bạn không thể bỏ qua.
Ẩm thực Malaysia
Những người Malaysia đến nhập cư khá đông tại đảo quốc Sư Tử. Chính vì thế, nền ẩm thực Malaysia cũng có tác động không hề nhỏ trong ẩm thực Singapore.
Món mỳ trứng Mee rebus: là món ăn đặc trưng của người Malay. Món ăn này gồm mỳ sợi, sườn và trứng. Chắc chắc không thể thiếu vị cay đặc trưng của người Malaysia trong đây đâu nhé!
Thịt xiên nướng Satay: là một món ăn vỉa hè khác rất nôi tiếng tại Singapore. Những miếng thịt được nướng chín giòn, vàng ươm vô cùng hấp dẫn và bắt mắt các thực khách.
Cà ri khô Rendang: Nét đặc trưng của món cà ri này là thịt gia súc (bò, cừu) được hầm nhiều giờ trong một quả dừa cho đến khi nước dùng cạn hết. Vị béo ngậy hơi cay, thơm ngọt của món cà ri này chính là điểm nhấn khiến nó trở thành món ăn không thể bỏ qua khi du lịch Singapore.
Ẩm thực Peranakan
Người Peranakan ở Singapore là hậu duệ của người Trung Quốc có mẹ là người Malaysia. Do đó, ẩm thực của họ thường mang đậm hương vị của 2 đất nước này. Tuy nhiên, sau nhiều năm cải biến, những món ăn đó đã trở thành một phần không thể thiếu của ẩm thực Singapore.
Cua sốt ớt là món ăn đầu tiên không thể bỏ qua của người Peranakan. Những chú cua chắc nịch được sốt đỏ tươi có vị cay cay, ngọt ngọt vô cùng hấp dẫn và giàu dinh dưỡng.
Và chắc chắn cà ri Laksa là một cái tên không thể thiếu sót trong danh sách ẩm thực của người Peranakan khi đi du lịch Singapore. Món ăn này gồm những sợi mỳ dẻo dai hòa quyện với cá, tôm, giá đỗ tạo nên vị cay cay, ngọt ngọt như lẩu thái vậy.
Bạn đã sẵn sàng cho chuyến du lịch Singapore giá rẻ để lang thang và khám phá: “Thủ đô ẩm thực của Châu Á” với những món ăn cực ngon chưa? Mọi chi tiết các bạn có thể liên hệ về công ty du lịch Đất Việt hoặc số hotline 08 96 16 16 88 để được tư vấn và hỗ trợ ngay hôm nay.
Xem thêm: Khám phá những điểm đến đẹp ngất ngây tại Singapore